Description
« La coopérative DUKUNDE KAWA aussi connue sous le nom de DUKUNDE KAWA MUSASA est une coopérative de caféiculteurs, fondée en 2000 qui cultive du café de haute qualité dans le sol situé entre 1800 – 2200 m d’altitude au-dessus du niveau de la mer au Nord du Rwanda, dans le village de Baliza, secteur de Ruli du district de Gakenke. Actuellement, Dukundekawa compte 1193 caféiculteurs, ce qui lui permet de produire jusqu’à 12 conteneurs de café vert par an.
La coopérative Dukunde Kawa, connue sous le nom de MUSASA, est réputée pour son café de haute qualité, cultivé sur un sol volcanique riche dans des collines ondulantes à une altitude de 1800 à 2200 m où vivent des gorilles. Le café Musasa a remporté la Coupe d’excellence 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2018 à la suite devant des panels indépendants à différents endroits. La coopérative possède les certifications suivantes : Organique ; Fairtrade ; Rain Forest Alliance ; UTZ et C.A.F.E. Pratiques.
« »Dukunde Kawa » » signifie « »Ceux qui aiment le café » ». La coopérative Dukunde Kawa fondée en 2003 dans la Province Nord du Rwanda près du village de Musasa, rassemble aujourd’hui près de 2000 membres producteurs. La plupart sont des producteurs de très petite taille avec en moyenne 250 ou 300 caféiers chacun. Dukunde coop leur permet de faire usiner leurs cerises dans un point central et leur rémunération a quasiment doublé depuis la création de la coopérative.
La coopérative possède 4 stations de lavage et le niveau de précision avec lequel ils effectuent les modes de préparation est impressionnant.
Les cerises sont toutes récoltées à la main, dépulpées le jour même et triées en 3 grades.
La coopérative a également développé des programmes sociétaux pour aider les familles de producteurs à payer les frais scolaires et médicaux de leurs enfants.
Producteur Dukunde Kawa
Altitude 2000 – 2200
Environnement Montagneux
Espèce arabica
Variété Blend
Récolte Mai à juin
Type de récolte Manuelle
Process Nature
Séchage Lits africains »
