Assistant.e de production en torréfaction / technicien
CDI à temps plein à pourvoir en juillet 2023
L’entreprise
Café d’Oriant est une micro-torréfaction de cafés de spécialités, à Lorient (Bretagne-sud).
Christophe Parisse a composé une équipe de 7 salariés soudés autour d’une mission commune : « trouver de beaux cafés, les torréfier de la meilleure manière possible et partager autour de cette passion », avec nos clients : au comptoir des Halles de Merville, en boutique et dans notre réseau de clients professionnels en fort développement
L’arrivée d’une nouvelle machine en torréfaction Loring nous permet d’intégrer un.e assistant.e de torréfaction / technicien à cette équipe polyvalente.
Le poste
Nous recherchons un.e assistant.e de torréfaction / technicien motivé.e pour participer à la réussite de cette entreprise artisanale et au développement de la « culture » du café de spécialité en France.
Investie dans son travail et organisée, notre future recrue devra avant tout faire preuve de rigueur, d’esprit d’équipe et de curiosité.
Les missions :
- Torréfaction du café, d’après les paramètres définis par le torréfacteur
- Ensachage et respect des normes de stockage
- Préparation et gestion des commandes professionnelles
- Nettoyage et maintenance de la machine de torréfaction
- Participation à des cuppings et autres tâches de contrôle qualité avec l’équipe de baristas
- Maintenance du parc de machines à café présentes chez les clients professionnels.
Le.la candidat.e
Vous avez une ou deux expériences préalables, dans lesquelles vous avez acquis vos premières compétences en café (barista en café de spécialité, torréfaction, sourcing…), et devrez avoir envie d’en apprendre beaucoup, beaucoup plus sur cet univers,
Nous apprécierons particulièrement vos qualités suivantes :
- Vous êtes organisé.e et appréciez de travailler en équipe
- Vous vous adaptez facilement à un environnement de travail dynamique
- Vous savez gérer les moments de pression ou les imprévus
- Vous aimez expérimenter, mais vous savez évidemment suivre une instruction claire à la lettre !
Le poste à plein temps sur 5 jours (35 h), du lundi au vendredi.
A pourvoir en juillet 2023.
Candidature :
Pour postuler, envoyez un mail à contact@cafedoriant.fr avec CV et surtout une lettre de motivation détaillée. Seuls les candidat.e.s retenus pour un entretien seront contacté.e.s.
