Chez Café d’Oriant, notre gamme de café est segmentée par score : score 80+, score 83+ et score 85+.
On doit les « scores » à la « Specialty Coffee Association of America » qui a défini un protocole de notations très strict pour évaluer la qualité du café de spécialité.
Cette notation permet aux acteurs de la filière et aux amateurs d’avoir un langage commun.
Lors de ce protocole de dégustation, les principaux critères d’évaluation d’un café sont notés : odeur, arôme, arrière-goût, acidité, corps, harmonie, pureté… La note finale classe le café dans une hiérarchie propre au café de spécialité. Le café doit atteindre au minimum le score de 80/100 pour être considéré comme un café de spécialité.
Nos Blends sont des assemblages et sont hors notations même s’ils sont tous constitués de café de spécialité.
RESTEZ INFORMÉ DES BONS PLANS ET NOUVEAUTÉS DE CAFÉ D’ORIANT
En cliquant sur « s’inscrire », vous acceptez de recevoir des offres, des promotions ou d’autres messages commerciaux de la part de Café d’Oriant. Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité ici et vous désabonner à tout moment
Vous pouvez régler vos commandes de manière sécurisée avec votre carte Mastercard, Visa.
La livraison vous est offerte sur Lorient et les alentours.
Les cafés que nous vous proposons sont le fruit d’un travail engagé et durable avec les producteurs.
Crée en 2016 par Christophe Parisse, Café d’Oriant, Artisan Torréfacteur à Lorient (Morbihan), vous ouvre les portes de l’extraordinaire voyage sensoriel du café de spécialité. Nicaragua, Burundi, Colombie, Brésil, Honduras, Indonésie… Un voyage gustatif et olfactif garanti ! Les circuits très courts quand ils sont possibles sont une priorité pour Café d’Oriant, tout comme les produits bio. Des cafés de spécialité proposés à prix attractifs et respectueux des producteurs.
© 2020 – Café d’Oriant, Artisan Torréfacteur à Lorient