Colombie – Anserma

Anserma est située dans la zone ouest du département de Caldas. C’est un centre agricole où la culture
de café se démarque. La coopérative a commencé à fonctionner en 1967. Elle a une connaissance et une expérience étendues dans la commercialisation du café et le soutien de la Fédération nationale des producteurs de café de Colombie et de la Comité Départemental des Caféiculteurs de Caldas. Elle opère dans les communes de : Anserma, Risaralda, San José, Belalcázar et Viterbo. Son objectif principal est la commercialisation du café et d’autres produits agricoles cherchant à promouvoir et à améliorer les conditions économiques, sociales, techniques et culturelles des associés, aussi longtemps que car celles-ci sont liées à l’activité agricole et surtout à la production de café dans toutes ses régions.

Profil sensoriel
« Prune jaune, figue et raisin avec des notes de muscade et un corps de caramel à la vanille. »

À partir de 10,90 

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Description

Anserma est située dans la zone ouest du département de Caldas. C’est un centre agricole où la culture de café se démarque. La coopérative a commencé à fonctionner en 1967.
  • Espèce: Arabica
  • Altitude : 1800 m
  • Variété: Castillo
  • Process: Nature
Anserma est située dans la zone ouest du département de Caldas. C’est un centre agricole où la culture de café se démarque. La coopérative a commencé à fonctionner en 1967. Elle a une connaissance et une expérience étendues dans la commercialisation du café et le soutien de la Fédération nationale des producteurs de café de Colombie et de la Comité Départemental des Caféiculteurs de Caldas. Elle opère dans les communes de : Anserma, Risaralda, San José, Belalcázar et Viterbo. Son objectif principal est la commercialisation du café et d’autres produits agricoles cherchant à promouvoir et à améliorer les conditions économiques, sociales, techniques et culturelles des associés, aussi longtemps que car celles-ci sont liées à l’activité agricole et surtout à la production de café dans toutes ses régions.
Ce café est torréfié pour les méthodes expresso et les méthodes douces.
  • La torréfaction dite « expresso » est recommandée pour les cafetières et conditionnements suivants : italienne, expresso, capsule vide.
  • La torréfaction dite « méthode douce » est recommandée pour les cafetières suivantes : piston, filtre et siphon.
  • Informations complémentaires

    Poids ND